Relazione tra alimenti infiammatori e tumori

Esiste una connessione fra infiammazione e tumori? L’infiammazione è un meccanismo fondamentale per la riparazione dei tessuti, il prolungamento di uno stato infiammatorio è però tutt’ altro che benefico. L’obesità e l’ipernutrizione determinano uno stato infiammatorio cronico, Il tessuto adiposo infatti produce numerose citochine coinvolte nelle vie dell’infiammazione (TNFα. MCP-1, IL6, leptina, adiponectina, etc). Alcune […]

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