Rosti di patate

Ingredienti per 4 persone: 500 gr di patate 20-30 gr di burro sale q.b. Come fare rosti di patate Lessare le patate con la buccia, controllare la cottura infilzandole con un bastoncino di legno. Scolarle appena cotte e lasciarle raffreddare senza sbucciarle. Riporre le patate fredde in frigorifero e lasciarle rassodare per almeno 8 ore. […]

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